健身食典

这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书,由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手打造。

本书图文并茂、通俗易懂,从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面,对运动营养学的主要内容进行了系统介绍,帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识,从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。

健身讲究“七分吃、三分练”,科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念,抛弃偏激的减肥方法,并引导每一位对运动健身感兴趣的人进入神奇的营养学世界。

编辑推荐

1. 健身畅销书《本能减脂》作者全新力作,10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力打造。

2. 专门针对中国健身者的运动营养指南,科学饮食成就理想身材。全书图文并茂、通俗易懂、系统全面,内容扎实可靠,参考文献全面,科学性与易读性并重。

3. 各方诚挚推荐。中国政研会副会长官景辉、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民、中国反恐专家王佐联、演员黄晓明联合作序推荐。

演员谭卓、演员尹正、羽毛球女子单打世界冠军王适娴、盈奥CEO张祥、好莱坞明星训练师 Ron ‘Boss’ Everline、UFC中量级冠军 Israel Adesanya 等多位知名运动员及明星诚挚推荐。

作者简介

主编 张景琦

微博2016—2018十大影响力运动健身大V,Myprotein & Mutant运动营养专家,Cellucor & Xtend大中华区运动营养顾问,北京网络知名人士联谊会理事,理学博士候选人,著有健身畅销书《本能减脂》。

监制 孟令超

黄晓明私人全职训练师,明星营养师,著有健身畅销书《本能减脂》。

精彩书评

官景辉(中国政研会副会长):耗时两年编写完成的《健身食典》一书出版发行,旨在将专业的(运动)营养学知识,以通俗易懂的语言介绍给读者,帮助广大健身者掌握科学实用的营养学知识,制定有针对性的健身饮食方法、方案,不断提高健康水平。相信读者能通过阅读此书获益,养成良好的饮食习惯,拥有健康的幸福生活!

曹建民(北京体育大学教授,北京体育大学运动营养研究院院长,东京奥运会运动营养专家组成员):本书不仅适合大众健身者进行阅读与学习,还可为职业运动员、体育院校学生及相关科研人员提供一定的参考。希望广大读者能够通过阅读本书,掌握科学健身饮食方案的制定方法,打造更健康的体魄和更理想的身材!

王佐联(中国反恐专家):大众看不懂的书不是一本好书。与其他生涩难懂的专业书籍不同,《健身食典》编委会在作品创作过程中,始终从读者的角度出发,力求文字通俗易懂、配图生动美观。因此,不论你是健身小白还是专业人士,都能够通过本书获得自己所需的知识。

黄晓明(演员):《健身食典》是一本能够帮助大家快速掌握健康饮食知识、早日实现自我蜕变的科普全书。作为一本有趣易读的运动营养指南,《健身食典》不会耗费你过多的时间和精力。只需在空闲时间轻松翻阅本书,你就可以逐步掌握科学实用的营养学知识,并学会制定有针对性的健身饮食方案。

谭卓(演员):相信很多人都有过健身的经历和体形不佳的困扰,健身时到底应该怎么吃,《健身食典》给出了很好的答案。坚持执行,收获更好的自己。

尹正(演员、歌手):想要保持良好的精神和强健的体魄,仅靠运动是不够的。除此之外,你还需要搭配科学、健康的饮食。《健身食典》一书将晦涩的营养学专业知识,以通俗易懂的语言介绍给大家,文字深入浅出。想要拥有健康体魄的你,千万不能错过!

王适娴(羽毛球女子单打世界冠军):健身对我来说,早已成为一种习惯。多年的经验告诉我,无论是竞技体育,还是日常健身,都需要科学的方法作为指导。掌握正确的运动方式,再搭配科学的日常饮食,我们就能收获理想的身材和健康的体魄。《健身食典》是一本非常不错的健身营养科普全书,希望书中科学、实用的知识能够帮助大家。改变自己,从读书开始!

张祥(盈奥CEO、海德力中国区CEO):好身材“三分练、七分吃”,高效率的健身效果离不开科学的营养补充。《健身食典》包括了非常实用的运动营养内容,无论是增肌、减脂还是提高运动能力,读者都可以从中获益。

罗恩·博斯·埃弗林(Ron ‘Boss’ Everline)(好莱坞明星训练师、Cellucor签约运动员): 健康的饮食并不意味着顿顿都要吃沙拉,而是在于均衡。一旦你掌握了核心的训练方法,养成了良好的饮食习惯,就可以在享受美食的同时拥有健康的身材。

伊斯利·阿迪萨亚(Israel Adesanya)(UFC中量级冠军、Myprotein签约运动员):如果没有规律的训练、健康的生活方式和正确的饮食知识,我就不会走这么远。

赵伟(中国健美国家队队员、全国古典健美冠军、CELLUCOR中国签约代言人):一个好的饮食方案会让你的健身效果事半功倍。

王宏强(中国健身健美国家队现役运动员、国家运动营养师、兰州W·KING健身联合创始人、CELLUCOR中国签约运动员):现如今,快节奏的生活给大家带来了无形压力,也迫使大家不断缩减休息时间,但是科学健身离不开营养与休息,既然休息不好,那么只能合理营养了。“三分练,七分吃”营养的重要不言而喻,本书从各个方面介绍营养知识,帮助你在健身时“会吃”“享瘦”,值得一读!

张钧(2018欧洲锦标赛男子健体冠军、2019重庆凯建杯男子健体冠军、英国Myprotein品牌大使):还在因为健身辛苦地吃水煮鸡胸和西蓝花吗?《健身食典》带你玩转饮食,吃出花样,吃出营养。伴你在健身路上快乐进步。

刘岩(亚洲比基尼世界小姐冠军、FIF世界职业卡选手、DMS健身签约导师):我认为健身是这个世界上为数不多的只要你付出就有回报的事情,这本书会给你所有的答案。

黎子谦(阿里巴巴职业经理人、Mutant代言人):当生活或是身材要你成长的时候,总会安排一些各种挑战迎接你,比如刻苦的训练,自律的饮食!这是一个方程式,三分练七分吃,无论做啥事儿,要做,那就要做好了。《健身食典》让你少走弯路,事半功倍!

黄炎卓(跑神中国.2017西湖群山越野跑30公里女子冠军、2018杭州国际女子马拉松形象大使):全民健身是一个永恒的大方向和主题,科学地了解身体和营养,是辅助健身的重要方式,《健身食典》给出了非常全面的指导,只有长久地保持运动和营养的平衡,才能让生活更加丰富多彩。跑者亦是如此。

林雪(奥林匹亚健体小姐IFBB职业选手、DMS健身签约导师):没有人有义务必须通过连你自己都毫不在意的邋遢外表,去发现你优秀的内在,所以我们有责任让自己更精致。相信这本书会让你更精致。

陈梦尧(奥林匹亚全球注册培训师、古典健美IFBB职业选手、DMS健身签约导师):选择一本好的健身书籍,你的健身之路就已经成功了一半。本书对于健身营养的介绍,我以一名职业健美运动员的角度看来都非常认可,它由浅入深地讲解了健身营养的方方面面,值得推荐。

姚梦洁(中国健美协会裁判员、XTEND中国签约运动员):现代人对健康越来越重视,但很多人运动的效果并不理想,主要是没有形成正确的饮食结构,不符合标准的营养摄入量。“三分练,七分吃”,训练和营养是相互依存的,营养占比更是高出训练很多,做好了“吃”,搭配合理的运动,效果便会事半功倍,你才能够深切感受到身体状态的改善和形体的变化。

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书名:健身食典:针对中国健身者的运动营养指南
作者:张景琦,孟令超
出版社:中信出版集团
ISBN:9787521720952
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